我国茶道 ,练成发乎神农氏 ,都开闻于鲁周公,首届师训兴于唐,茶道盛于宋。练成融儒释道哲学之精华,都开集诗词书画艺术之大成 ,首届师训是茶道中华文明独有的精力符号。从陆羽《茶经》“精行俭德”的练成修身之道,到宋代“点茶、斗茶”的雅士风气 ,再到明清“壶中天地”的文人意趣 ,茶道一直承载着的东方才智 。
此次授课教师安徽农业大学茶业系教授、安徽省茶文明研讨所所长丁以寿表明 :“本届茶道师训练不仅是技艺教授,更担负唤醒文明回忆的任务 。咱们以茶道为媒 ,让国际读懂我国‘和而不同’的文明底色